Macadamiakerne, Rohkostqualität

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Die Macadamia Nuss gilt als eine der feinsten und wohlschmeckendsten Nüsse, weshalb sie auch oft "Die Königin der Nüsse" genannt wird. Die exklusiven Macadamianüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Calcium, Eisen und Phosphor.

Wir bieten Ihnen feinste Macadamianüsse aus Südafrika und Australien an, natürlich, ungeröstet und ungesalzen.

Ca. 20 Macadamianüsse wachsen an einer Traube hängend an bis zu 6 Meter hohen Bäumen. Der runde Nusskern ist von einer äußerst harten, braunen Schale umgeben. Diese wiederum ist von einer grünen, festen Hülle umschlossen.
Das Ernten und Knacken der Nüsse ist äußerst aufwendig und schwierig. Dies und vor allem einzigartige Geschmack der Macadamianüsse lässt sie zur teuersten Nusssorte der Welt werden.

Die Macadamiakerne werden im Silo mit Außenluft getrocknet. Die maximale Trocknungstempertatur entspricht daher also immer der Außenlufttemperatur.

Weltweit steigt die Nachfrage nach diesem Produkt stetig an. Australien verkauft mittlerweile 50% der Ernte nach China. Die Preise sind in den letzten Jahren stetig gestiegen. Auch hier ist mit der neuen Ernte keine Entspannung zu erwarten, wir halten allerdings das aktuelle Preisniveau.

Produktinformationen

Zutaten / Nährwerte

Zutaten
Macadamianusskerne

durchschnittliche Nährwerte pro 100g
BRENNWERT / ENERGY (in kj): 3080
BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 736
EIWEIß / PROTEIN: 9,2 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 7,9 g
DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 4,6 g
FETT / FAT: 74 g
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 10 g
EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / MONO UNSATURATED FATTY ACIDS: 59,8 g
MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / POLY UNSATURATED FATTY ACIDS: 3,8 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 6,4 g
SALZ / SALT: 0,004 g