Zedernusskerne BIO, Rohkostqualität, Wildsammlung

Wir bieten Dir BIO Zedernusskerne aus sibirischer Wildsammlung in Rohkostqualität an.
Zedernkerne schmecken ähnlich wie Pinienkerne und passen hervorragend zu Salaten und Pestos. Gern kann man sie zuvor in der Pfanne ein wenig anrösten.

Die Baumart welche die kleinen Zedernüsse bildet ist die sibirische Zirbelkiefer. Zedernbäume werden bis zu 50 Meter hoch und 1000 Jahre alt. Ihre Samen sind sorgsam in den Zapfen versteckt. Nach der Trocknung öffenen sich die Zapfen und die Zedernnüsse können geknackt werden. Die Einwohnern der Mongolei und Sibirien schätzen sie seit Jahrhunderten da sie in den kalten Wintermonaten hochwertige ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Spurenelemente und Vitamine spenden.

Die Trocknungstemperatur unserer Rohkost BIO Zedernkerne liegt bei 45°C.

Reich an gesunden Fetten und Proteinen
Zedernkerne sind besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für Herz und Kreislauf spielen. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unterstützen das Herz-Kreislauf-System und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Außerdem liefern Zedernkerne eine hochwertige Proteinquelle, die besonders für Vegetarier und Veganer interessant ist.

Vitamine und Mineralstoffe für Ihre Gesundheit
Diese kleinen Kraftpakete enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders erwähnenswert sind die Vitamine E und B, die eine antioxidative Wirkung haben und Ihre Haut sowie Nerven stärken. Zudem liefern Zedernkerne wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen, die zur Erhaltung der Knochen, Muskeln und des Immunsystems beitragen.

Für den besonderen Geschmack und die Vielfalt in der Küche
Mit ihrem leicht nussigen, milden Geschmack sind Bio Zedernkerne vielseitig einsetzbar. Ob als Topping für Salate, in Smoothies, zum Verfeinern von Pestos oder einfach als Snack – die Zedernkerne bringen natürlichen Geschmack und gesunde Nährstoffe in Ihre Küche.

Nachhaltig und rein
Unsere Bio Zedernkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln produziert. Sie sind somit ein natürlich reines Produkt, das sowohl Ihnen als auch der Umwelt guttut.

Gönnen Sie sich mit Bio Zedernkernen einen gesunden, natürlichen Snack, der Ihrem Körper wertvolle Nährstoffe liefert und Ihre Gerichte geschmacklich aufwertet.

? Rezeptidee: Zedernkern-Pesto (roh & vegan)

Zutaten:

• 60 g sibirische Zedernkerne

• 2 Handvoll frisches Basilikum

• 1 kleine Knoblauchzehe

• 4 EL Olivenöl nativ extra

• 1–2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)

• 1/2 TL Salz

• Optional: 1 EL Hefeflocken für den käsigen Geschmack

So geht’s:

1. Zedernkerne in einer Pfanne ohne Fett ganz leicht anrösten (nur wenn du nicht auf Rohkost bestehst – roh behalten sie noch mehr Nährstoffe!).

2. Alle Zutaten in einen Mixer oder Zerkleinerer geben.

3. Kurz mixen, bis eine sämige, stückige Paste entsteht. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Öl oder einen Schuss Wasser zugeben.

4. Abschmecken – fertig!

Tipp:
Luftdicht verschlossen hält sich das Pesto im Kühlschrank ca. 5–7 Tage. Mit etwas Öl bedeckt sogar noch länger.

Zutaten und Nährwerte
Zutaten: Zedernkerne*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Herkunft:
Russland

Hersteller & Aufbewahrung:
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Naturkost Schulz Inhaberin:
Anett Schulz
Im Hofteich 15
76703 Kraichtal

Lagerung:
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"