Mandeln / Mandelkerne, blanchiert aus dem sonnigen Spanien

Blanchierte Mandeln sind eine besondere Delikatesse. Sie schmecken süßer als Mandeln mit Haut und sind hierdurch auch bei Kindern sehr beliebt.
Um blanchierte Mandeln herzustellen, werden braune Mandeln mit kochendem Wasser überbrüht, wodurch sich die Haut ablösen lässt.

Blanchierte Mandeln finden in der Küche vielseitigen Einsatz. So werden sie beispielsweise zur Herstellung von Mandelmus oder Marzipan verwendet. Auch in der oriantalischen Küche sind sie eine beliebte Zutat.

Wir bieten Ihnen blanchierte Mandeln aus den USA und Australien an.