Erdmandel (Tigernuts, Chufas) BIO, Rohkostqualität

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  In Deutschland zählen die gluten- und laktosefreien Knollen noch als Geheimtipp. In... mehr
Produktinformationen "Erdmandel (Tigernuts, Chufas) BIO, Rohkostqualität"

 

In Deutschland zählen die gluten- und laktosefreien Knollen noch als Geheimtipp. In Spanien sind die Tigernüsse seit dem Mittelalter beliebt.

Die Erdmandel wird auch als Tigernuss oder Chufa bezeichnet.
An den Wurzeln des Sauergrasgewächses bilden sich erbsengrosse, braune Knöllchen – die Erdmandeln.
Die Erdmandeln sind für Allergiker geeignet, den sie haben einen mandelig, süßen Geschmack gehören aber nicht zu den Nüssen.

Ursprünglich sind Erdmandeln in Afrika beheimatet. Dort nutzt man die Früchte bereits seit Jahrtausenden als Lebensmittel. Forscher entdecken sogar in Pharaonengräbern Spuren der kleinen Wurzelknollen. Vor ca. 1200 Jahren brachten die Araber die Pflanze nach Spanien.

 

100 Gramm Erdmandeln beinhalten ca.:
24 g Fett: Das Erdmandelöl ähnelt in seiner Zusammensetzung dem Olivenöl. Es beinhaltet zu über 60% die einfach ungesättigten Fettsäuren
46 g Kohlenhydrate (davon rund 17g Ballaststoffe)
4,5 g Eiweiß

Erdmandeln können eingeweicht oder roh gegessen werden. Eingeweicht schmecken sie wie eine knackige Süßigkeit. 

 

  • aus biologischer Landwirtschaft
  • Rohkostqualität
  • reich an Ballaststoffen
  • glutenfrei
  • für Nussallergiker geeignet

 

Zutaten und Nährwerte
Zutaten:
Erdmandeln*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert (in kj/kcal)

1921 / 452
Fett 24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 46,0 g
davon Zucker 13,0 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweiß 4,5 g
Salz

0 g

 

Herkunft:
Nebraska / USA

Hersteller & Aufbewahrung

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Naturkost Schulz
Inhaberin: Anett Schulz
Im Hofteich 15
76703 Kraichtal

Lagerung:
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"

 

 

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Kundenbewertungen für "Erdmandel (Tigernuts, Chufas) BIO, Rohkostqualität"
07.11.2022

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Super lecker im Müsli oder als Snack.

13.10.2021

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Etwas aufwendiger Rohverzehr, da diese sehr hart sind.
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Eine komplett neue Erfahrung, interessant!!!

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Leckerer nussiger Kaunsnack für zwischendurch und superflotte Lieferung !

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Weder so noch nach dem Einweichen leicht zu beissen. Muss noch probieren, wie ich die Erdmandeln verarbeiten kann.

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Ganz neu für mich, sehr gute Qualität, hart wie Nüsse

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