Erdnüsse / Erdnusskerne roh, ohne Schale, ungesalzen, mit der vitalstoffreichen Haut

Anders als man vermuten würde, wächst die Erdnuss nicht auf einem Baum, sondern an einer Staude. Auch wenn der Name es anders suggeriert, sind Erdnüsse Hülsenfrüchte und keine Nüsse oder Steinfrüchte. Deren Blüte neigt ihr Haupt zur Erde, so dass die Schoten unter Tage reifen.

Erdnüsse bestehen zu rund 25 Prozent aus Eiweiß und beinhalten viel Magnesium und Zink. Sie sind zudem ein Top-Lieferant für die blutdruckregulierende Aminosäure Arginin.
Die Erdnusskerne mit der roten Haut enthalten eine Extraportion Antioxidantien, in Form von OPC. Die ist ein antioxidativ wirksamer Pflanzenstoff und gleichzeitig Spezialist für ganz bestimmte Körperbereiche. OPC wirkt insbesondere auf die Haut, die Augen, das Immunsystem und sogar auf den Hormonhaushalt.