Zedernusskerne Bio in Rohkostqualität aus Sibirien – Wildsammlung

Selten. Natürlich. Besonders wertvoll.

Unsere Bio Zedernusskerne, auch bekannt als Zedernüsse oder Zedernkerne, stammen aus den unberührten Weiten Sibiriens und werden dort in traditioneller Wildsammlung geerntet. Fernab intensiver Landwirtschaft wachsen die Zedernbäume unter natürlichen Bedingungen – langsam, kraftvoll und im Einklang mit der Natur. Genau das verleiht ihnen ihren besonderen Charakter.

Im Unterschied zu klassischen Pinienkernen sind Zedernusskerne deutlich feiner im Geschmack. Sie wirken weicher, leicht harzig-nussig und bringen eine natürliche, dezente Süße mit. Gleichzeitig sind sie angenehm zart und fast cremig in der Konsistenz – eine echte Besonderheit.

Nährstoffe & bewusste Ernährung

Zedernusskerne werden seit jeher für ihr ausgewogenes Nährstoffprofil geschätzt. Sie enthalten pflanzliches Eiweiß, liefern Ballaststoffe und bringen natürliche Fettsäuren mit. Damit lassen sie sich einfach in eine bewusste Ernährung integrieren und bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, Mahlzeiten sinnvoll zu ergänzen.

Schon kleine Mengen reichen aus, um Speisen aufzuwerten und gleichzeitig eine hochwertige Zutat in den Alltag einzubauen – ohne großen Aufwand.

Gerade im Alltag zeigen sie ihren Mehrwert. Ob als Topping auf Salaten, im Müsli oder in Bowls – sie sorgen für eine feine, nussige Tiefe und eine angenehme Textur.

Auch in warmen Gerichten entfalten sie ihr Aroma besonders gut. Leicht angeröstet werden sie noch intensiver und passen hervorragend zu Gemüse, Reis oder Pasta. So lassen sich einfache Gerichte mit wenig Aufwand auf ein neues Niveau bringen.

Herkunft & Besonderheit

Die Zedernuss stammt von der sibirischen Zirbelkiefer – einem beeindruckenden Baum, der bis zu 50 Meter hoch werden kann und über viele Jahrzehnte wächst. Seine Samen sind gut geschützt in den Zapfen verborgen und entwickeln dort unter natürlichen Bedingungen ihr volles Aroma.

Erst nach der Ernte und schonenden Trocknung öffnen sich die Zapfen, sodass die Kerne sorgfältig gewonnen werden können. Diese ursprüngliche Form der Gewinnung macht Zedernusskerne zu einem besonderen Naturprodukt mit Charakter.

In Regionen wie Sibirien und der Mongolei werden Zedernüsse seit Jahrhunderten geschätzt und traditionell verwendet. Sie sind dort ein fester Bestandteil der Ernährung und stehen für ursprüngliche, naturbelassene Lebensmittel.

Unsere Bio Zedernusskerne werden in Rohkostqualität verarbeitet. Die Trocknung erfolgt schonend bei Temperaturen von maximal 45 °C, sodass die natürlichen Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben.

Die Kombination aus Wildsammlung, schonender Verarbeitung und ausgewählter Bio-Qualität macht diese Zedernusskerne zu einer echten Besonderheit.

Zutaten und Nährwerte
Zutaten: Zedernkerne*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Herkunft:
Russland

Hersteller & Aufbewahrung:
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Naturkost Schulz Inhaberin:
Anett Schulz
Im Hofteich 15
76703 Kraichtal

Lagerung:
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"